材料

牛乳・・・・・・・・・400cc

くるみ・・・・・・・・40g

めんつゆ・・・・・・・大さじ1と１／２

砂糖・・・・・・・・・６０g

アーモンドエッセンス・６振り

水・・・・・・・・・・１００cc

ゼラチン・・・・・・・５g

水・・・・・・・・・・大さじ2（ゼラチンをふやす）

① ゼラチンは水、大さじ2でふやかしておく。

② 鍋に分量の水と①を入れ弱火にかけて煮溶かす。

③ ②に砂糖を加え、牛乳、アーモンドエッセンス、めんつゆを入れて混ぜ沸騰直前で火を止める。

④ ミキサーに③とくるみかける。

⑤ カップに流し冷蔵庫で冷やし固める。