材料 

【生地】　　　　　　　　　　　

薄力粉・・・120ｇ

バター・・・50ｇ

卵・・・・・１個分

和グルミ・・20ｇ

砂糖・・・・20ｇ

【トッピング】

和グルミ・・50ｇ

りんご・・・1/2個分

砂糖・・・・40ｇ

バター・・・30ｇ

生クリーム・30ｇ

① 生地用のクルミはミルなどで粉末にしておく。薄力粉とバターをすり合わせてホロホロにしたら、クルミ粉末と砂糖を加え、溶いた卵も加えてひとかたまりになったらラップをし て冷蔵庫で１時間ねかせておく。 

②リンゴは串切りしたら薄くスライスして120～130℃のオーブンで20～30分程度パリッとするまで焼く。同時にクルミもローストしておく。